Gazpacho a mi gusto

INGREDIENTES

• 1 kg de tomates de pera maduros
• 1 trozo de cebolla
• 1 ajo
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 cucharadita de comino
• 50 g de pan del día anterior
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 chorrito de vinagre
• Sal
• Agua al gusto
• 3 – 4 cubitos de hielo
• Para acompañar:
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • Pepino
  • Tomate
  • Pan frito

ELABORACIÓN DE GAZPACHO A MI GUSTO

• En un bol grande poner todos los ingredientes menos el agua y el hielo. Triturar hasta que todo esté integrado, probar de sal y vinagre e incorporar más si fuera necesario o a vuestro gusto.
• Colarlo, añadir el agua y reservar en la nevera hasta el momento de servir.
• Lavar y trocear las verduras y echarle los hielos. Espero que os guste.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 17 – 5 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF