Gachas dulces con picatostes

INGREDIENTES

• 2 rebanadas de pan duro
• 500 ml de leche entera
• 60 g de azúcar
• 50 ml de aceite de oliva
• La piel de un limón
• 1 palo de canela
• 1 cucharadita de anís en grano
• Canela molida
• 40 g de harina de trigo

ELABORACIÓN DE GACHAS DULCES CON PICATOSTES

• En un cazo echamos la leche y la ponemos al fuego, le añadimos el azúcar, las cáscaras de limón, y el palo de canela, calentamos hasta que rompa ha hervir, la apartamos y reservamos.
• En una sartén echamos el aceite y cuando esté caliente, le ponemos unas cáscaras de limón y el anís en grano, cuando esté frito lo colamos y reservamos el aceite.
• En la misma sartén echamos el aceite que hemos colado, y freímos el pan que hemos cortado en dados. Apartamos el pan, y en la misma sartén echamos la harina y cocinamos unos minutos a fuego bajo. Añadimos la leche y removemos hasta que espese y se haga una crema.
• La servimos en cuencos, o platos, con el pan frito y espolvoreamos con canela. Y están riquísimas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 2 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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