Flan de mejillones

INGREDIENTES

• 1 lata de mejillones en escabeche
• 2 huevos
• 200 ml de nata o leche

ELABORACIÓN DE FLAN DE MEJILLONES

• Batir los huevos con la nata.
• Añadir los mejillones escurridos y picados.
• Pintar unos moldes aptos para microondas con el aceite de los mejillones, poner en el microondas unos cuatro minutos.
• Listos para comer.

Receta enviada al Concurso de Tapas y Ensaladas con Conservas de Pescado de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats

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