Tarta de limón
29/08/2016Bocadillo de Kefta a mi estilo
29/08/2016INGREDIENTES
- 1 bote pequeño de leche condensada
- Leche semidesnatada (la misma medida del bote de leche condensada)
- 4 huevos
- 150 g de almendra laminada cruda
- 3 cucharadas soperas de aroma de azahar
- Caramelo líquido para el molde
ELABORACIÓN DE FLAN DE ALMENDRAS AL AROMA DE AZAHAR
- Método Ollas GM:
- Batimos los huevos y la leche condensada con batidora de varillas hasta que estén bien integrados. Añadimos la leche y el aroma de azahar y batimos de nuevo. Incorporamos las almendras y removemos con espátula. Caramelizamos una flanera y echamos la mezcla.
- Ponemos en la cubeta la rejilla y dos dedos de agua, y programamos menú guiso, 140º, ½ presión , diez minutos. Dejamos que despresurice sola. Dejar enfríar y desmoldar.
- Método tradicional:
- Batimos los huevos y la leche condensada con batidora de varillas hasta que estén bien integrados. Añadimos la leche y el aroma de azahar y batimos de nuevo. Incorporamos las almendras y removemos con espátula. Caramelizamos una flanera y echamos la mezcla.
- Calentamos el horno a 200ºC y ponemos la flanera al baño María, durante 40 minutos. Antes de sacar, comprobar que ha cuajado pinchando con una aguja. Dejar enfríar y desmoldar.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 16 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com