Delicias de galletas
17/04/2015Delicia de Flani
17/04/2015
INGREDIENTES
- 4 filetes de ternera grandes
- 1 aguacate
- 1 pimiento asado
- 12 tomatitos cherrys variados
- 4 lonchas de jamon cocido
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE FILETES DE TERNERA RELLENOS
- Salpimentamos los filetes por ambas caras y en uno de los laterales ponemos el jamon cocido, el pimiento asado, el aguacate partido en tiras y los tomatitos a la mitad.
- Doblamos el filete por la mitad, tapando bien el relleno y con cuidado de que no se nos salga el relleno los hacemos en una sarten con un poco de aceite de oliva virgen extra, al gusto de cada uno (aunque la ternera está más rica si no nos pasamos del punto).
- Servir calientes acompañados de patatas o ensalada.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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