Ayuno dieta de sirope de arce
01/06/2013Fideos y pastas
01/06/2013Ingrediente principal:Verduras y hortalizas. Tiempo: Medio. Dificultad: Baja.
Ingredientes principales:
- 1 kg de judías verdes redondas.
- 1 kg de tomates lavados.
- 1 taza y media de cebolla.
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1 pizca de bharat.
- 1 pizca de azúcar.
- 2 cabezas de ajos pelados.
- 1 chile rojo o verde fresco.
- 1/2 taza de agua.
Preparación:
- Lo primero que vamos a hacer es picar la cebolla y freírla en una sartén con aceite junto con los dientes de ajo moviendo durante 5 minutos.
- Agregamos las judías verdes y cocinamos por 10 minutos moviendo ocasionalmente.
- Incorporamos la sal, el azúcar, el chile, el bharat y el agua. Dejamos que hierva.
- Cocinamos a fuego lento unos 30 minutos hasta que se queden tiernas.
- Mientras, pelamos y picamos el tomate y una vez pasado el tiempo, lo añadimos.
- Retiramos el chile y servimos frío o templado.
*Receta sacada de «Cocina árabe».