Entremeses de cucharillas de crema de aguacate con salmón ahumado

INGREDIENTES

• 1 aguacate
• El zumo de medio limón
• Sal rosa del Himalaya
• Pimienta blanca
• 1 sobre de salmón ahumado en lonchas
• Cebollino fresco

ELABORACIÓN DE ENTREMESES DE CUCHARILLAS DE CREMA DE AGUACATE CON SALMÓN AHUMADO

• Cortar el aguacate, sacarle el hueso y separar la carne de la piel.
• La agregamos a un bol, junto con la sal, el zumo de limón y la pimienta blanca. Lo trituramos hasta conseguir una crema homogénea.
• Seguidamente cortamos el salmón , lo enrollamos y dejamos a un lado.
• Presentamos las cucharillas, para ello poner la crema de aguacate en la cucharilla, poner el salmón y un trocito de cebollino por encima.
• Decoramos el emplatado al gusto del consumidor.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 1 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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