Ensalada israelita con hierbas

INGREDIENTES

• 2 tomates grandes, cortados en cubos pequeños
• 1 pepino grande, cortado en cubos
• 1 morrón, cortado en cubos
• 1 cebolla mediana cortada en rodajas finas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1/2 cucharadita de sal
• Pimienta a gusto
• 1 cucharadita de menta picada
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 3 cucharadas de jugo de limón exprimido

ELABORACIÓN DE ENSALADA ISRAELITA CON HIERBAS

• Mezclar todos los vegetales en una ensaladera grande.
• En otro bol preparar el aderezo, meclando las hierbas, sal y pimienta, aceite y jugo de limón.
• Batir bien hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes y rociar la ensalada con el aderezo.

Imagen: Matkon HaShavua

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