Ensalada de pasta

INGREDIENTES

• 400 g de pasta cocida
• 200 g de maíz cocido
• 1 bote de mayonesa
• 2 zanahorias grandes
• 4 huevos cocidos
• 4 latitas de atún
• 1 puñado de nueces peladas y a trozos
• 1 pizca de sal
• 1 latita de aceitunas en rodajas

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE PASTA

• Pelamos las zanahorias y las cortamos en cubitos pequeños.
• Ponemos una cacerola con agua a hervir y una pizca de sal, añadimos la pasta y la zanahoria. La zanahoria así tarda en cocerse unos 10 minutos, lo mismo que la pasta que hemos usado.
• Pasado el tiempo de cocción, escurrimos la pasta y la refrescamos bajo el grifo de agua fría y la echamos en un bol amplio. Añadimos el maíz, el atún, las aceitunas, las nueces, el huevo cocido y picado menudito. Removemos.
• Añadimos 4 – 5 cucharadas de mayonesa, volvemos a mezclar y servimos bien fría.
• Opcional antes de servir, espolvorear por encima perejil verde y cebolla crujiente.
• Una delicia.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 5 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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