Emparedado de pollo con bacon, queso y alioli

INGREDIENTES

• 8 rebanadas de pan tipo Thins
• Mantequilla
• Lechuga
• 4 lonchas de queso (del que más os guste)
• 4 lonchas de bacon
• 4 filetes de pollo empanados
• Salsa alioli

ELABORACIÓN DE EMPAREDADO DE POLLO CON BACON, QUESO Y ALIOLI

• En primer lugar untamos el pan con un poco de mantequilla y doramos en una plancha, si queréis podéis tostarlo simplemente.
• A continuación, doramos el bacon en la plancha y unos filetes de pechuga de pollo (a los que habremos empanado, pasándolos, por huevo, harina y pan rallado) en la sartén con aceite de oliva suave, a estos últimos, los pondremos sobre una fuente con papel absorbente para que retire el exceso de aceite.
• Y ahora vamos a preparar nuestro emparedado, para ello untamos una de las rebanadas de pan tostado con mayonesa, encima ponemos lechuga, el bacon, encima los filetes de pollo, el queso y la salsa alioli.
• Servimos caliente, con unas patatitas cocidas con un poco de perejil picado. Riquisimo y fácil de preparar.

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