Milhojas de calabacín con bacalao
17/02/2018Tarta de requesón o queso fresco
18/02/2018INGREDIENTES (para 3 personas)
- 6—8 filetes de cuello de cerdo adobado
- 300 g de champiñones
- 3 patatas grandes
- Sal
- Pimienta
- Ajo molido (deshidratado)
- Orégano (deshidratado)
- Cebolla molida (deshidratada)
- AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
- 1 bote de salsa romesco
ELABORACIÓN DE CUELLO DE CERDO ADOBADO CON SALSA ROMESCO
- En primer lugar salpimentamos la carne, y ponemos en una sartén o cazuela eléctrica un chorro de aceite de oliva virgen extra y sellamos la carne un minuto por cada lado. A fuego medio o unos 130º—140ºC.
- Añadimos posteriormente los champiñones troceados al gusto y añadimos también las especias al gusto, ajo, orégano y cebolla. Dejamos que se vaya haciendo a fuego medio, hasta que se consuma el agua que suelta los champiñones. Unos 12 – 15 minutos aproximadamente.
- Por otro lado hacemos las patata fritas al gusto (En este caso en freidora de aceite y cortadas en largo).
- Servimos la carne con las patatas fritas, champiñones y un tomate asado. Y ponemos sobre la carne romesco al gusto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 14 – 2 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com