Costillas al horno con hierbas aromáticas

INGREDIENTES

• Un costillar de cerdo entero
• 1 cabeza de ajos
• 3 hojas de laurel
• 2 – 3 ramas de romero
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra
• Para acompañar:
  • 3 – 4 cebollitas francesas o chalotas
  • Patatas de guarnición

ELABORACIÓN DE COSTILLAS AL HORNO CON HIERBAS AROMÁTICAS

• El día anterior ponemos a macerar el costillar con el ajo, el laurel, el romero, la pimienta y el aceite de oliva virgen extra.
• Al día siguiente, lo ponemos en una bandeja de horno, y lo metemos al horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 2 horas.
• Mientras se hace el asado, hacemos la guarnición al vapor.
• Cuando esté todo listo, servir una ración de costillas con cebollitas francesas y patatas. Delicioso.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 8 – 2 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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