mousse queso fresco
Mousse de queso fresco
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medallones cadera marinada especias orientales
Medallones de cadera en marinada de especias orientales
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INGREDIENTES

  • 1/2 tarrina de queso cremoso
  • 1 tarrina de queso mascarpone
  • 250 ml de nata para montar
  • 3 claras de huevo
  • 3 cucharadas de azúcar grandes
  • Cacao en polvo que sea amargo o cacao puro
  • 1 paquete de bizcochos de soletilla de 24
  • Café
  • 1 chupito o dos de licor de almendras

ELABORACIÓN DE CORAZÓN DE TIRAMISÚ

  • En una fuente se mezcla el queso con el azúcar y el licor, a continuación se le añade la nata montada y las claras a punto de nieve.
  • Se baten todos los ingredientes con un batidor (no usar eléctrico). En un molde con forma de corazón y que sea desmontable (sino se tiene vale cualquier molde), ponemos una capa de bizcochos y con ayuda de una brocha mojamos los bizcochos con café, luego le ponemos encima una capa de la mezcla y espolvoreamos con el cacao, después repetimos la operación, bizcochos, mezcla y cacao.
  • Poner en el frigo hasta la hora de servir.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 23 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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