Ternera al curry amarillo con arroz basmati
02/05/2015Gelatina de frutas
02/05/2015
INGREDIENTES
- Una colita de bonito
- Aceite
- AjosLimón
- 250 g de pimientos del piquillo en tarro
- 60 ml de vinagre
- 125 g de azúcar
- 35 ml de agua
ELABORACIÓN DE COLA DE BONITO CON MERMELADA DE PIQUILLOS
- Se pone un poquito de aceite con ajos en una sarten, se abre la cola de bonito y se le da vuelta y vuelta, que no se haga mucho por dentro pongo la flor de sal. Lo rocio con el zumo de limón y lo dejo unos minutos.
- La mermelada de piquillo siempre tengo casera en botes.
- Bato los pimientos, el azúcar, vinagre y agua. Después lo pasamos a un cazo unos 25 minutos de cocción, dándole vueltas de vez en cuando.
- Esta muy sabrosa y tiene que quedar jugoso por dentro, con costra por fuera.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
26 Comments
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Riquisimooo!!!!!
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