Codornices asadas con bacon

INGREDIENTES

• 10 codornices
• 10 tiras de bacon
• 1 cebolla
• 1 zanahoria terciada
• 1 manzana
• Patatas de guarnición
• 1 vasito de vino blanco
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE CODORNICES ASADAS CON BACON

• Limpiamos las codornices y las salpimentamos, las ponemos una tira de bacon y las colocamos en una bandeja de horno, pelamos unas patatas de guarnición y las colocamos en la bandeja, echamos un chorrito de aceite y lo introducimos al horno unos 40 minutos.
• En una sartén, salteamos la cebolla picada, la zanahoria en rodajas y la manzana en trozos le echamos un poquito de sal y cuando coge color se lo echamos a las codornices por encima, añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos se acaben de hacer.
• Pasamos todos los ingredientes por la batidora y lo pasamos por el chino, servir la salsa con las codornices.
• De acompañamiento una ensalada variada, de lechuga, pimiento, zanahoria, tomate y aguacate.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web de elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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