Raviolis de calabacín rellenos de berenjena con salsa arrabiata
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INGREDIENTES

  • Champiñones frescos
  • Longaniza fresca de cerdo
  • Ajo
  • Perejil
  • Pastilla de caldo concentrado
  • Harina
  • Pan rallado
  • Huevo batido
  • Aceite

ELABORACIÓN DE CHAMPIÑONES RELLENOS DE LONGANIZA

  • Se limpian los champiñones y se le quita el tronquito, se pica ajo y perejil y se sazonan con ellos los sombreritos con aceite y se dejan tomar.
  • Mientras le sacamos la carne a la longaniza y mezclamos tambien con ajo, perejil y pastilla de caldo concentrado.
  • Se rellenan los sombreritos con la longaniza y se pasan por harina, huevo batido y pan rallado, vamos friendo hasta que esten doraditos y acompañamos de ensalada.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 23 – 2 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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