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INGREDIENTES

  • 500 g de setas frescas
  • 500 g de carne de pollo
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, cortada muy fina
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Sal al gusto

ELABORACIÓN

  • Limpie los champiñones con papel de cocina húmedo.
  • Córtelos en mitades o cuartos.
  • Cortar la carne de pollo en tiras estrechas.
  • Caliente el aceite en un wok y freír la cebolla y el ajo hasta que estén doradas.
  • Agregue el pollo y sofría 2 minutos, a fuego alto.
  • Luego, cubra y cocine por 3 minutos a fuego medio.
  • Añadir la salsa de soja y sal al gusto, después añada los champiñones.
  • Tape y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
  • Suba el fuego y cocine sin tapar hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado.
  • Servir caliente con arroz.

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