salmón verduras
Salmón con verduras
28/05/2015
flor tocinito cielo nata
Flor de tocinito de cielo con nata
28/05/2015
callos chorizo picante huevo

INGREDIENTES

  • 400 g de callos ya cocidos
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 chorizo picante
  • 1 hoja de laurel
  • Tomate triturado
  • Harina
  • 1 guindilla cayena
  • Pimienta molida
  • Huesos de ternera
  • Huesos de jamón
  • 1 rama de apio
  • 1 patata
  • 2 zanahorias
  • 1 trozo de carne
  • 1 muslo de pollo
  • Pimentón dulce

ELABORACIÓN DE CALLOS CON CHORIZO PICANTE Y HUEVO

  • Hice un caldo con huesos de ternera de jamon, una rama de apio una patata, 2 zanahorias, un pedazo de carne generosa y un muslo de pollo.
  • La cebolla y el ajito, al vaso del termomix 4 seg vel 4, aceite de oliva 6 minutos 100ºC vel1, tomate, harina pimienta y pimenton 9 minutos 100ºC vel1, callos, el caldito, laurel, la guindilla, la sal, el chorizo en rodajitas 30 minutos mas 100ºC giro izquierda y velocidad cuchara.
  • Lo pongo en una cazuelita y le pongo un par de huevos se hacen con el calorcito, están para mojar pan.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

18 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: