Calamares con tomate

INGREDIENTES

• 1 kg de calamares limpios y enteros
• 2 cebollas
• 2 pimientos
• 2 zanahorias
• 4 dientes de ajos
• 1 vaso pequeño de vino blanco
• 1 lata de tomate frito
• Sal
• Aceite de oliva
• Pimienta

ELABORACIÓN DE CALAMARES CON TOMATE

• Limpiamos los calamares y reservamos.
• Troceamos y pochamos las verduras, añadimos los calamares, rehogamos, salpimentamos y añadimos el vino.
• Cuando evapore el alcohol, ponemos agua sin cubrir, cerramos la olla express, dejamos cocer unos 20 minutos, abrimos, añadimos el tomate, dejamos cocer, rectificar de sal y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 12 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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