Cakepops en forma de corazón

INGREDIENTES

• Bizcocho (yo use uno de vainilla y chocolate)
• Queso crema
• Leche condensada
• Chocolate de postres blanco y negro
• Colorante alimentario
• Adornos de azúcar
• Palillos de brocheta

ELABORACIÓN DE CAKEPOPS EN FORMA DE CORAZÓN

• Se desmiga el bizcocho, yo solo puse un trozo, media tarrina de queso de untar y chorreon de leche condensada, se amasa todo bien con las manos hasta tener una masa homogénea, yo utilice unos guantes de látex para formar unas bolas y aplaste, con un corta pasta se van haciendo las formas y las metí en el frio unas horas.
• Luego derreti cada chocolate en un bol diferente, con el blanco se bañan las puntas de las brochetas y se insertan en los corazones hasta que se solidifique, luego teñi con colorante el chocolate blanco y fui bañando los corazones y otros en chocolate negro, le puse adornitos de azúcar, eso va a gusto y se meten al frio.

Receta enviada para el concurso de recetas San Valentín 2017 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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