Lasaña de verduras y queso feta
29/05/2017Tallarines de calabacín con garbanzos y gambas
29/05/2017INGREDIENTES
- 500 g de cabrito en trozos (se puede utilizar las chuletitas de cabrito si se prefiere)
- 6 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco seco
- 1 cucharada de harina
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 rama de perejil
- 1 rama de tomillo
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN DE CABRITO EN COCHIFRITO
- Freír los trozos de cabrito (que quede dorado).
- Freir los dientes de ajos pelados hasta que doren, los retiramos y los majamos en el mortero con el perejil y el tomillo. Lo espolvoreamos sobre el cabrito, removemos y rehogamos. Salamos y añadimos la harina. Mezclamos bien.
- Retiramos la sarten del fuego y agregamos el pimentón dulce, removemos para que no se queme.
- Regamos con el vino blanco y cubrimos con agua caliente. Incorporamos el laurel, tapamos y dejamos cocer controlando el liquido, unos 10 minutos a fuego lento.
- Servir.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 5 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com