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INGREDIENTES
- 3 hojas de pasta brick
- 300 g de setas variadas
- 1 cebolleta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 30 g de mantequilla
- 2 cucharadas de nata líquida
- 1 cucharada de perejil picado rizado
- Pimienta
- Sal
ELABORACIÓN
- Retirar la parte terrosa de las setas, pasarles un paño humedo y trocearlas. Pelar y picar las cebolleta. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolleta. Incorporar las setas y saltear hasta que pierdan toda su agua. Escurrir bien. Añadir la nata y el perejil picado; salpimentar.
- Derretir la mantequilla. Cortar las hojas de pasta brick en cuadrados y enmantequillarlos con un pincel de cocina. Poner el relleno de setas en el centro. Doblar los extremos hacia dentro y enrollar. Meter en el horno precalentado a 200º durante 4 minutos. Sacar del horno y servir calientes.
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Ana Celsa Fernández Palenzuela liked this on Facebook.