Pyartan (Mongolia)
23/01/2014
Bizcocho de chocolate relleno de nata
24/01/2014
Pyartan (Mongolia)
23/01/2014
Bizcocho de chocolate relleno de nata
24/01/2014

INGREDIENTES

  • Tabletas de chocolate negro 85% (se puede utilizar de otro tipo)
  • Frutas escarchadas variadas (yo use las sobrantes de preparar los roscones)
  • Frutos secos variados tostados (pistachos, avellanas, almendras, piñones, anacardos, nueces,…al gusto)

DSC_0301 DSC_0302

ELABORACIÓN

  • Se cogen las tabletas de chocolate negro, se trocean y se colocan en un bol y se colocan en el microondas 1 minuto, dependiendo de la potencia del mismo o al baño María, o en la Thermomix, dependiendo cada uno las opciones que tenga.
  • Antes se habrán troceado en trocitos pequeños las frutas, se habrán reservado.
  • Los frutos secos, dependiendo del tamaño de cada uno, se pueden poner enteros o troceándoles un poco.
  • Se cogen unos moldes de silicona, especiales para bombones o las mismas cajitas de plástico de los huevos de codorniz, que hayamos usado, lavadas nos sirven. Se rellenan en parte con el chocolate derretido y se añade frutas o frutos secos, y se termina de rellenar, enterrándo a éstos.
  • Se pueden rematar con un fruto seco encima o unas frutitas encima.
  • Se guarda en el frigorífico hasta que esté totalmente frío.
  • Se desmoldan y listos para comer.

3 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.