Bizcocho tiramisú

INGREDIENTES

• 100 g de azúcar
• 100 g de harina
• 25 g de mantequilla fundida
• 25 g de cacao soluble en polvo
• 5 huevos
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 sobre de levadura para repostería

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO TIRAMISÚ

• Método CuCo:
  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y echamos al bol los huevos con el azúcar y la pizca sal. Batimos durante 10 minutos en V6 a 40º. Añadimos la mantequilla fundida, la miel, la vainilla, el cacao, la harina y la levadura. Mezclamos V5 durante 25 segundos, quitamos el accesorio batidor y terminamos de envolver con una espatula.
  • Engrasamos molde de unos 23 cm y echamos la masa. Horneamos unos 25 minutos (180ºC). Dejamos enfriar sobre una rejilla. Si horneais en olla GM , menú HORNO 120º durante 40 minutos.
• Método tradicional:
  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Blanqueamos los huevos con el azúcar y la pizca sal, hasta que doblen el volumen con la ayuda de unas varillas eléctricas. Añadimos la mantequilla fundida, la miel, la vainilla, el cacao, la harina y la levadura, mezclamos a baja velocidad unos segundos, hasta que no haya grumos.
  • Engrasamos molde de unos 23 cm y echamos la masa. Horneamos unos 25 minutos (180ºC). Dejamos enfriar sobre una rejilla. Si horneais en olla GM , menù HORNO 120º durante 40 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 17 – 3 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF