Bizcocho de chocolate relleno de nata

INGREDIENTES

• 125 g de harina.
• 125 g de mantequilla.
• 150 g de chocolate negro.
• 6 ó 7 huevos.
• 1 sobre de levadura.
• 200 g de azúcar
• 200 g de nata para montar.
• 50 g de azúcar.

ELABORACIÓN

• Separar las yemas de las claras (para que lo hagan los niños se casca el huevo en una taza, y se saca la yema pasando los dedos juntos por debajo y sacándolo de la taza). Batir las claras a punto de nieve.
• Mezclar las yemas con los 200 g de azúcar.
• Añadir la mantequilla ligeramente derretida. Para ello se mete la mantequilla en el microondas 30 segundos a descongelar. Si no esta lista, meter otro poco. No tiene que llegar a cocer, solo calentar un poco para que se deshaga.
• Mezclar la harina con la levadura. Revolver con una cuchara para que se mezcle bien. Añadir a la mezcla anterior  y mezclar.
• Añadir las claras lentamente, de forma envolvente.
• Poner en un molde un papel de horno, verter la mezcla resultante y meter en el horno previamente calentado a 180ºC durante 25 minutos (Si se ve que puede estar hecho, meter un palo de brocheta, si sale limpio es que esta listo).
• Dejar enfriar y abrir por el medio.
• Montar la nata, añadir los 50 g de azúcar.
• Rellenar el bizcocho con la nata.

NICK DEL CONCURSANTE: REAL MADRID

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