Día 7: Régimen de gimnasio
07/10/2013
Bizcocho de almendras
08/10/2013
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INGREDIENTES (para 10 personas):

  • 150 g de perlitas de chocolate
  •  200 g de margarina sin sal
  •  1 cucharada de mantequilla
  •  15 g de levadura
  •  180 ml de leche
  •  5 huevos
  •  400 g de harina de repostería
  •  2 pizcas de esencia de vainilla
  •  2 cucharadas de azúcar glas
  •  350 g de azúcar

ELABORACIÓN

  • Ponemos en el vaso de la thermomix 350 g de Azúcar y pulverizamos 25 sg/ v prog 5- 10.
  • Añadimos 200 g de margarina sin sal , 2 pizcas de esencia de vainilla 1 min/ 37º/ vel 5.
  • Agregamos 5 huevos y los mezclamos 1 min/ vel 5.
  • Añadimos 180 ml de leche 30 sg/ vel 5.
  • Ponemos 400 g de harina de repostería , 15 g de levadura 1 min/ vel 5. Finalmente añadimos 150 g de perlitas de chocolate y envolvemos con la espátula.
  • Engrasamos un molde con 1 cucharada de mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos nuestro preparado en el molde.
  • Metemos el molde en el horno 40 minutos a 150º.
  • Una vez pasado el tiempo, desmoldamos nuestro bizcocho y dejamos enfriar. Adornamos con 2 cucharadas de azúcar glas y estará listo para servir.

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