Bacalao al vino con setas

INGREDIENTES

• 2 lomos de bacalao (a punto de sal)
• 2 cebolletas
• 3 ajos
• 1 lata de setas
• 1 vaso de vino
• 1 vaso de agua o caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal

ELABORACIÓN DE BACALAO AL VINO CON SETAS

• Escurrimos las setas. Laminamos las cebolletas y los ajos. Ponemos aceite en una cazuela y freimos lentamente las cebollas y los ajos. Le añadimos las setas y el vino y dejamos reducir.
• Enharinamos el bacalao y lo incorporamos a la cazuela junto al vaso de caldo. Dejamos cocinar durante 8 minutos, moviendo la cazuela, para que no se pegue. Rectificamos de sal y servimos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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