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Sorbete de helado de limón y mandarinas al cava
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tarta de naranja
Tarta de naranja con chocolate
10/01/2019
albondigas de queso

INGREDIENTES

  • 4 contramuslos deshuesados y picados
  • 1 bolsa de 4 quesos rallados
  • 6 mandarinas
  • 1 cucharada de maizena
  • 1 cucharada de soja
  • 1 cucharada de azúcar
  • Un chorrito de brandy
  • 1/2 cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE ALBÓNDIGAS DE QUESO Y POLLO EN SALSA DE MANDARINA

  • Salpimentar la carne, poner el huevo y los quesos, amasar todo bien y formar bolitas. Freírlas y reservarlas.
  • En una cazuela sofreír la cebolla, añadir el brandy y dejar evaporar. Añadir la maizena, soja, azúcar y el zumo de las mandarinas.
  • Poner las albóndigas y dejar un ratito que la salsa este bien densa.

Receta enviada al Concurso de recetas Cocinando con Cítricos 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Naranjas Hoy

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