Sorbete de helado de limón y mandarinas al cava
10/01/2019Tarta de naranja con chocolate
10/01/2019INGREDIENTES
- 4 contramuslos deshuesados y picados
- 1 bolsa de 4 quesos rallados
- 6 mandarinas
- 1 cucharada de maizena
- 1 cucharada de soja
- 1 cucharada de azúcar
- Un chorrito de brandy
- 1/2 cebolla
- Sal
- Pimienta
- 1 huevo
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN DE ALBÓNDIGAS DE QUESO Y POLLO EN SALSA DE MANDARINA
- Salpimentar la carne, poner el huevo y los quesos, amasar todo bien y formar bolitas. Freírlas y reservarlas.
- En una cazuela sofreír la cebolla, añadir el brandy y dejar evaporar. Añadir la maizena, soja, azúcar y el zumo de las mandarinas.
- Poner las albóndigas y dejar un ratito que la salsa este bien densa.
Receta enviada al Concurso de recetas Cocinando con Cítricos 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Naranjas Hoy