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Recetas de los fogones del Bullir

14/04/2019
lacon ahumado

Lacón ahumado con pimientos asados

Imprimir receta o PDF Related posts: Fiambre de manitas de cerdo con pollo y escabeche de naranja Guiso de caracoles en salsa Bocaditos de champiñones vacunos […]
13/04/2019
atún en tataki

Atún en tataki a los tres sesamos y mayonesa de soja

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09/04/2019
bacalao en salsa

Bacalao en salsa de piñones y cebolla

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Recetas para recordar

21/11/2016

Bacalao al pil-pil

INGREDIENTES 4 lomos de bacalao fresco y desalado 4 dientes de ajo 7-8 guindillas o cayenas enteras 300 ml de aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN […]
14/03/2016
Garbanzos de vigilia

Garbanzos de vigilia

INGREDIENTES 400 g de garbanzos 200 g de bacalao desmigado en salazón (lo tenemos que desalar) 200 g de espinacas 2 huevos cocidos 1 cebolla 1 […]
29/06/2014

Tarta de requesón al limón con espuma de coco

INGREDIENTES 4 huevos 200 g de azúcar 1 yogur natural 250 g de leche entera o semi 300 g de harina de repostería 1 sobre de […]
18/04/2019
albondigas de berenjena

Albóndigas de berenjena y atún al aroma de curry

INGREDIENTES 3 latas de atún en aceite 3 berenjenas Un huevo grande Pan rallado Curry Pimienta negra Cebolla granulada Ajo granulado Sal especiada a la cayena […]
18/04/2019
mofongo relleno

Mofongo relleno de mariscos

INGREDIENTES 2 plátanos machos verdes (yo use maduros) 1/4 de cebolla en brunoise 1 diente de ajo grande en brunoise 5 rebanadas de tocino en brunoise […]
18/04/2019
pollo en salsa

Pollo en salsa verde

INGREDIENTES 8 piezas de pollo 500 g de tomates de cáscara milpero 6 chiles jalapeños verdes 1 cebolla mediana 4 ajos 4 hojas de lechuga Un […]
18/04/2019
mermelada de guayabas

Mermelada de guayabas

INGREDIENTES 1/2 kg de guayabas del Perú 1/4 kg de azúcar Unas gotas de limón (opcional) ELABORACIÓN DE MERMELADA DE GUAYABAS Se lavan bien las guayabas, […]
17/04/2019
cuajada de cafe light

Cuajada de café light

INGREDIENTES 1 l de leche semidesnatada (o desnatada) 15 g de sacarina 2 cucharadas de cafe soluble (o 2 sobrecitos de cafe soluble) 2 sobres de […]
17/04/2019
escalopas de pollo flambe

Escalopas de pollo flambé en licor de almendra rellenas de higos

INGREDIENTES 2 escalopas de pollo 2 rebanadas de jamón 2 rebanadas de queso gouda 4 higos confitados 1/2 camote confitado 30 ml de licor de almendra […]
15/04/2019
rape y langostinos

Rape y langostinos sobre espinacas con alioli de ñora

INGREDIENTES 1 cola de rape de 1 kg 12 langostinos cocidos 800 g de espinacas frescas 2 cucharadas de piñones 2 cucharadas de uvas pasas sin […]
15/04/2019
cheesecake

Cheesecake de arándanos

INGREDIENTES Para la base: Unas 20 galletas tipo Digestive 100 g de mantequilla 1 cucharada de mermelada de arándanos Para la tarta: 500 g de queso […]
14/04/2019
alcachofas con gambas

Alcachofas con gambas

INGREDIENTES Ocho alcachofas pequeñas Una docena de gambas rojas Piñones Aceite Harina Sal en escamas ELABORACIÓN DE ALCACHOFAS CON GAMBAS Se pelan las alcachofas y se […]

Videorecetas

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