04/04/2017
Tartar de salmón ahumado

Tartar de salmón ahumado, hinojo y ensalada templada de judías verdes

INGREDIENTES Salmón ahumado (este hecho en casa) 1 aguacate 1 trozo de bulbo de hinojo Sal Aceite Trocito de cebolleta fresca Judias verdes planas Balsámico Eneldo […]
04/04/2017
Rape alangostado con mahonesa

Rape alangostado con mahonesa de leche y espirulina

INGREDIENTES 1 cola de rape fresca (1800 g) 3 nécoras 200 g de gambas Sal rosada Pimentón dulce Para la mahonesa; 1 vaso de leche Sal […]
04/04/2017
Peneques

Peneques

INGREDIENTES Una docena de peneques Queso Oaxaca (usen el que más les guste) Jitomate 4 huevos Harina Aceite Consomé ELABORACIÓN DE PENEQUES Los peneques tienes que […]
04/04/2017
Cheesecake de peras

Cheesecake de peras con chocolate y coulis de fresas

INGREDIENTES 500 g de queso batido desnatado 1 tarrina de queso crema desnatado 100 g de azúcar glas 3 cucharadas rasas de cacao puro 1/2 tableta […]