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Cordero al chilindrón
06/02/2014
Macedonia de colores
06/02/2014

INGREDIENTES

  • 200 g de chocolate negro
  • 200 g de nata sin lactosa
  • 100 g mantequilla sin lactosa
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 3 huevos
  • Cacao en polvo para decorar

Trufas

ELABORACIÓN

  • Fundir el chocolate al baño maría con el azúcar y la mantequilla. Dejar enfriar un poco. Mientras montar las claras y la nata y mezclarlo con cuidado con el chocolate. Reservar en el frigorífico hasta que la mezcla se compacte para poder hacer las bolitas. Espolvorearlas con cacao y listas para degustar.

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