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Monstruos de sandwich
06/07/2013
Donuts
06/07/2013

INGREDIENTES

  • 450 g de espinacas congeladas
  • 4 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 tarrina de queso de untar, a temperatura ambiente
  • 6 lonchas de jamón de york

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ELABORACIÓN

  • Ponemos las espinacas en un bol y calentamos en el microondas, a potencia máxima, durante 7 minutos. Escurrimos bien y las trituramos.
  • Batimos los huevos, mezclamos con las espinacas trituradas y salpimentamos. Extendemos esta mezcla en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y horneamos a 200º hasta que se cuaje, unos 10-15 minutos.
  • Una vez cuajada, damos la vuelta a la tortilla sobre un paño húmedo, retiramos el papel y enrollamos junto con el paño. Dejamos templar.
  • Quitamos el paño. Extendemos el queso sobre la tortilla y cubrimos con las lonchas de jamón de york. Enrollamos. Envolvemos en papel film y llevamos al frigorífico un par de horas.

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