cintas putanesca
Cintas a la putanesca
25/03/2015
pasteles belem
Pasteles de Belem
25/03/2015
tortilla calabacín salsa queso

INGREDIENTES

  • 2 calabacines
  • 3 huevos
  • Sal
  • Leche
  • Aceite
  • Queso
  • Jamón
  • Salsa queso:
    • Queso parmesano rallado
    • Leche
    • Harina
    • Sal
    • Mantequilla

ELABORACIÓN DE TORTILLA DE CALABACÍN CON SALSA DE QUESO

  • Muy fácil y como alternativa a la tortilla de patata, es más ligera y muy fina.
  • Se pelan y trocean los calabacines. En una sarten se fríen con poco aceite y sal.
  • Puedes añadir desde un poquito de jamón hasta gambas o sola.
  • Luego se baten los huevos (yo siempre pongo un poquito de leche). Y se hace una tortilla.
  • La acompaño con una salsa de queso, que va muy bien.
  • La salsa de queso se derrite la mantequilla, añadir la harina, mezclar muy bien, agregar la leche, hasta que espese y finalmente el queso hasta que se deshaga totalmente.
  • Servir la tortilla con la salsa caliente. Exquisita.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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