Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Camarones a la diabla
20/04/2014
Torrijas clásicas de Semana Santa
20/04/2014

INGREDIENTES

  • 8 rebanadas de pan de torrijas
  • 500 ml de leche
  • 2 huevos
  • 250 ml de vino blanco
  • 250 ml de agua
  • 70 g de azúcar
  • 1 ramita de canela
  • Aceite para freír
  • Canela en polvo

Torrijas de cuaresma

ELABORACIÓN DE TORRIJAS DE CUARESMA

  • Empezamos a hacer las torrijas de cuaresma poniendo a calentar en un cazo amplio la leche.
  • Cuando esté templada, metemos en ella las rebanadas del pan para torrijas y dejamos que se empapen bien durante una hora.
  • Ahora, ponemos a calentar abundante aceite en una sartén y mientras éste toma temperatura,batimos en un bol los huevos.
  • Sacamos los panes de torrijas de la leche, pasamos por el huevo y freímos. Cuando estén doradas, sacamos sobre un papel absorbente y reservamos.
  • Para que nuestras torrijas de Semana Santa estén bien jugosas, preparamos un almíbar a base de vino blanco, agua y azúcar. Removemos, dejamos reducir un poco durante unos minutos y retiramos del fuego. Con el almíbar aún caliente, metemos en él nuestro dulce de pan y dejamos un par de minutos.
  • Sacamos, espolvoreamos por encima un poquito de canela en polvo.
  • Sugerencias: Si quieres dar un toque mucho más dulce a tus torrijas de cuaresma, puedes reducir en un vaso un poco de miel con agua y poner por encima antes de servir.

5 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: