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Ingredientes

  • 3 tazas arroz blanco cocido
  • 1 cebolla
  • 4 tomates grandes
  • 1 zanahoria
  • 2 latas de atúnen aceite
  • aceitunas verdes
  • 1 cucharadita mayonesa
  • sal

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Elaboración:

  1. Corta la parte de arriba de los tomates y vacía su interior con ayuda de una cuchara pequeña. Colócalos boca abajo sobre un papel absorbente y deja que escurran durante unos minutos.
  2. Luego en un bol mezcla el atún escurrido, el arroz cocido y la mayonesa, junto con la cebolla y la zanahoria picadas.
  3. Finalmente utiliza esta mezcla para rellenar los tomates con ayuda de una cucharita. Adorna con mayonesa y una aceituna. Antes de servir ponlos en la nevera para que estén en su punto.

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