Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Vasilopita
19/07/2013
Tarta de atún con pasta filo
19/07/2013

INGREDIENTES

  • 2 berenjenas grandes
  • 40 ml de aceite de oliva
  • Zumo de 1 limón pequeño
  • 100 ml de yogur griego
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal, pimienta, una pizca de comino (opcional)
  • Perejil fresco picado para decorar
  • 4 pan de Pita

ELABORACIÓN

  • Asamos las berenjenas al fuego, hasta que la piel esté quemada. Las dejamos entibiar, pelamos y las escurrimos en colador de rejilla.
  • En un vaso de túrmix incorporamos las berenjenas escalibadas, ajo, yogur griego, aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y comino (opcional). Pasamos el túrmix hasta obtener una masa homogénea y dejamos reposar en nevera 1 hora.
  • Tostamos el pan de pita.
  • Servimos el terciopelo de berenjena, decorado con perejil picado, acompañamos de pan pita tostado.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: