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INGREDIENTES

  • 250 g de salmón fresco cortado a dados y sin piel
  • 250 g de salmón ahumado noruego a filetes
  • 3 tazas de nata liquida
  • 1 cucharada sopera de pimienta verde
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN

  • Se rehoga a fuego lento el salmón fresco con un poquito de aceite. Se coge una bandeja y se forra con las laminas de salmón ahumado y se dejan unas lonchitas aparte.
  • Se tritura el resto de salmón ahumado y se mezcla con la mitad de la nata liquida hasta que se forme una pasta.
  • Se añade al salmón fresco, pimienta verde, pimienta negra y el resto de la nata sobrante, se remueve bien.
  • Una vez mezclado todo bien, se echa el salmón fresco ya condimentado por encima de la base hecha con laminas y salsa. Cortar el salmón ahumado en juliana para decorar por encima y se coloca en la nevera para que se enfrie el plato.
  • Pasado un ratito estará listo para servir.

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