Sushi de trucha ahumada, aguacate y pepino
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03/09/2017
INGREDIENTES
- 200 g de azúcar para el caramelo
- 6 huevos
- 100 g de mantequilla
- 2 yogures de pera
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina
- 1 sobre de levadura
- Peras (las suficientes para forrar el fondo del molde que vayamos a utilizar)
ELABORACIÓN DE TARTA DE PERAS INVERTIDA
- Hacer un caramelo con el azúcar y poner en el molde, pelar las peras, quitarle el corazón y las pepitas, poner encima del caramelo, cubrir todo el fondo.
- Batir las yemas con la mitad del azúcar, añadir la mantequilla y los yogures, reservar.
- Batir las claras con el resto del azúcar, un pellizco de sal, mezclar con las yemas, añadir la harina y la levadura tamizada, poner en el molde, cubrir con peras partidas por la mitad.
- Hornear a 180ºC de 45 a 50 minutos, cuando este frío, voltear.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 27 – 7 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
