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INGREDIENTES

  • Para la masa quebrada:
    • 150 g de harina
    • Una cucharadita de levadura en polvo para repostería
    • 100 g de mantequilla
    • 50 g de azúcar
    • 1 huevo
    • 1 cucharada de postre de cacao en polvo
    • 1 pizca de sal
    • 1 sobre de azúcar avainillado
  • Para el relleno:
    • 3 manzanas medianas
    • 100 g de nueces peladas y partidas en trocitos
    • 150 g de azúcar
    • 2 cucharadas de harina
    • 2 cucharaditas de postre de canela molida
    • 1 brik de nata de 200 ml

ELABORACIÓN TARTA DE MANZANA Y NATA

  • Para la masa quebrada:
    • Amasamos todos los ingredientes, hacemos una bola y ponemos en la nevera, tapada con film plástico, la dejamos una hora, sacamos la masa, estiramos y forramos el molde,el mio es de 28 de diámetro.
    • Dejo el molde en la nevera hasta el momento de usar la masa.
  • Para el relleno:
    • Pelar y cortar las manzanas en cuadraditos o en gajos, cómo queráis, trocear las nueces y reservamos.
    • Mezclamos en un bol, la harina, el azúcar y la canela, rebozamos en el preparado las manzanas, las ponemos sobre la masa quebrada. Añadimos las nueces y la nata líquida.
  • Ponemos en el horno precalentado a 200ºC durante 35 o 40 minutos. Cuando este fría espolvorear con azúcar glass.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 7 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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