Tarta flan de manzana

INGREDIENTES

• Para la base:
  • 300 g de galletas María
  • 150 g de mantequilla
  • 1 chupito de licor el que más nos guste yo le puse licor de almendra
• Para el relleno:
  • 3 manzanas golden
  • 1 bote de leche condensada de 370 g
  • 3 huevos
• Para la superficie de la tarta:
  • 2 manzanas golden cortadas en gajos finos
  • Un poco de canela y azúcar

ELABORACIÓN DE TARTA FLAN DE MANZANA

• Molemos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida y licor, forramos el fondo y los laterales de un molde redondo de 26 cm. Reservamos en el frigorífico una hora para que la galleta se endurezcan.
• Por otro lado pelamos las 3 manzanas y las cortamos en trozos pequeños, las ponemos en un bol que sea hondo y añadimos la leche condensada y los 3 huevos, trituramos hasta que nos quede una crema. Sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla sobre la base de galletas.
• Pelamos las otras 2 manzanas las cortamos en gajos y las ponemos por toda la superficie de la masa, espolvoreamos azúcar y canela. Y llevamos al horno previamente precalentado a 180ºC hasta que cuaje o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. A mi el tiempo de cocción fueron 45 minutos. Luego le puse unos minutos el gril para que la manzana se tostara un poquito.
• Dejar enfriar totalmente en el molde, luego se desmolda y si se quiere, se pincela con brillo para tartas si no con un poco de mermelada de melocotón tu eliges. Servir fría está más rica.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 9 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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