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Postre de la Reina Juana
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Lenguado al horno en salsa de zanahoria y coco
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INGREDIENTES

  • 3 quesitos
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural (utilizaremos su envase para las medidas de harinas)
  • 2 medidas de azúcar
  • 125 g de crema de leche
  • 1/2 medida del vaso del yogur de maizena
  • 1/2 medida del vaso del yogur de harina sin gluten

 

Tarta de queso para celíacos

ELABORACIÓN DE TARTA DE QUESO PARA CELÍACOS

  • Preparamos un molde, apto para el microoondas, con azúcar quemado o con un caramelo que habremos hecho, con agua y azúcar, que meteremos en el microondas durante 5 minutos a potencia máxima (Cuando retireís el caramelo del microondas tener mucho cuidado, al verterlo sobre el molde, para no quemaros).
  • Batimos bien los ingredientes y lo vertemos sobre el caramelo del molde.
  • Lo metemos en el microondas y lo dejamos cocer, durante 17 minutos a máxima potencia (el tiempo dependerá del tipo de microondas que tengamos).
  • Para comprobar que está la tarta hecha, podemos utilizar un pincho para brocheta, para pinchar en el centro y si sale limpio, es que ya tenemos nuestra tarta hecha.
  • Dejar enfríar en el frigo un par de horas (aunque yo os recomiendo que la consumais de un día para otro, esto mucho más buena).
  • Servir fría acompañada de mermelada de la fruta que nos guste o con miel. Riquisima.

 

Imagen: singlutenismo

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