Tarta de queso económica

INGREDIENTES

• 150 g de queso de untar (tipo philadelphia)
• 150 g de chocolate blanco especial repostería
• 4 huevos talla L

ELABORACIÓN DE TARTA DE QUESO ECONÓMICA

• Primero vamos a separar las yemas de las claras y reservamos las yemas para mas adelante.
• Batimos las claras con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta llegar a punto nieve, compactas y esponjosas. Reservamos.
• Al baño maría o en el microondas fundimos el chocolate blanco. Una vez fundido el chocolate, le añadimos el queso crema, asi con el calor del chocolate será mas fácil integrar los dos ingredientes. Mezclamos con unas varillas de mano.
• Una vez integrados el queso y el chocolate, batimos un poco las yemas y le añadimos la mezcla anterior. Mezclamos hasta completa integración. Ahora añadimos con movimientos envolventes la clara montada y homogenizamos la mezcla.
• En una bandeja con agua (yo la del horno) ponemos un molde de 15 cm y el fondo tapado con papel de hornear, volcamos la mezcla y horneamos en el horno precalentado a 170ºC durante 20 minutos y luego bajamos el horno a 160ºC durante 30 minutos mas.
• Al acabar apagamos el horno y dejamos enfriando la tarta dentro durante una hora aproximadamente.
• Sacamos, tapamos con papel de aluminio y llevamos al frigorífico por un tiempo estimado de 6 horas o hasta el día siguiente. Desmoldamos y decoramos a gusto con azúcar glass.
• Algo rico, sencillo, rápido y económico.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 8 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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