Precalentar el horno a 190ºC (moderado/alto). Forrar una placa para horno con papel manteca y reservar.
Mezclar la harina con el polvo para hornear. Incorporar 200 g de azúcar y sal. Añadir la manteca, huevo y esencia de vainilla, y con las manos, amasar hasta que se forme una masa más o menos homogénea. Cubrir con papel film y llevar a la heladera por 1 hora.
Mientras tanto, pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y retirar el centro. Picarlas bien finitas y mezclarlas con la canela y 2 cucharadas de azúcar.
Estirar un poco más de la masa sobre una superficie enharinada. Colocar la masa en la placa para horno.
Estirar el relleno de manzana sobre la masa, dejando 1/2 a 1 cm en los bordes libres. Estirar el resto de la masa sobre el relleno y sellar bien los bordes.
Llevar al horno por 50 a 60 minutos. Una vez cocida, retirar del horno y dejar entibiar antes de servir.
8 Comments
Amparo Mateos Alarcon liked this on Facebook.
Rosa Maria Diaz liked this on Facebook.
Chary Vázquez liked this on Facebook.
Teresa Stwarz liked this on Facebook.
Kiyoko Kojima Honda liked this on Facebook.
Cristina Fernandez Groillon liked this on Facebook.
María Angeles Antolín Herreros liked this on Facebook.
Martita Leiva Roman liked this on Facebook.