Tarta de flan, galletas y café

INGREDIENTES

• 3 cajas de flan
• Galletas las necesarias (yo use palmeritas, pero pueden ser marías)
• Cafe de la cafetera
• 1/2 taza de azúcar o 1/4 taza de splenda
• Para la cobertura:
  • 200 g de chocolate semi-amargo (60%  cacao)
  • 25 g de mantequilla
  • 150 ml de heavy cream (nata)
  • Bolitas de chocolate (diferentes colores)

ELABORACIÓN DE TARTA DE FLAN, GALLETAS Y CAFÉ

• Preparar los flanes con la mitad de la leche indicada en el paquete y agregar el azúcar, reservar.
• En un molde desmontable forrado (yo use redondo) pero puede ser del de tu preferencia, acomodar dos capas de galletas semi remojadas en el café. Segunda capa de flan ya templado y sucesivamente dos capas mas al terminar con galleta. Llevar a la nevera por lo menos 2 horas.
• Al baño de María pondremos los ingredientes de la cobertura a derretir y dejamos que se temple. Cubrimos la tarta y decoramos con las bolitas de chocolate o a nuestro gusto.

Receta enviada al Concurso de recetas San Valentín 2020 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF