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INGREDIENTES

  • Para el bizcocho:
    • 180 g de harina
    • 180 g de margarina
    • 3 huevos
    • 2 cucharadas de levadura
    • Ralladura de un limón
  • Para el relleno:
    • 600 g de castañas
    • 250 ml de leche
    • 100 g de azúcar
    • 40 g de mantequilla
    • 1 vaina de vainilla
    • 250 ml de agua
  • Para la cobertura:
    • Chocolate para fundir
    • Azúcar glass
    • Fideos de chocolate

ELABORACIÓN DE TARTA DE CASTAÑAS

  • Batimos la margarina con un tenedor, la harina, los tres huevos, la levadura y la ralladura de limón. Untamos un molde con mantequilla, lo forramos con papel y lo volvemos a engrasar.
  • Vertemos la mezcla y horneamos con el horno precalentado 30 minutos a 180ºC. Dejamos enfriar sobre una rejilla y lo cortamos en tres capas.
  • Hacemos el relleno, pelamos, cocemos las castañas en agua y escurrimos. Añadimos la leche, el azúcar, el agua la vainilla, movemos y dejamos cocer 10 minutos a fuego lento, lo pasamos por una batidora. Fuera del fuego añadimos la mantequilla.
  • Cogemos la crema y vamos poniendo capa de bizcocho, capa de crema hasta tener las tres capas mantadas.
  • Fundimos el chocolate al baño maría, bañamos la tarta con él y cuando esta fría espolvoreamos con abundante azúcar glass y fideos de chocolate.
  • Y buen provecho.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 12 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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