Maceta de galletas
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03/05/2016
Solomillo de cerdo a baja temperatura
Solomillo de cerdo a baja temperatura con salsa de queso de cabra
03/05/2016
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INGREDIENTES

  • 1/2 l de leche
  • 1 paquete de galletas estilo napolitana de canela
  • 1 sobre de cuajada
  • 20 g de maicena
  • 300 g de queso crema
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 80 – 100 g de azúcar

ELABORACIÓN DE TARTA DE CANELA

  • Cogemos un molde y lo cubrimos con film trasparente que nos sobre por los laterales, colocamos una capa de galletas cubriendo todo el fondo, reservamos.
  • Ponemos en un bol el queso crema, la cucharadita de canela, el azúcar y la leche dejando medio vaso para disolver la cuajada. Trituramos todo bien hasta que desaparezcan los posibles grumos, vertemos en un cazo y llevamos a fuego medio.
  • Mientras se calienta, deshacemos en el medio vasito de leche la cuajada y la maicena.
  • Cuando veamos que el contenido del cazo empieza a humear vertemos la leche de la cuajada y, sin dejar de batir, lo dejamos al fuego hasta que empiece a hervir de nuevo, retiramos enseguida.
  • Ponemos una capa de crema sobre la base de galletas. Seguimos con las capas: galletas, crema, galletas, crema y terminamos con una de crema. Esto debemos hacerlo rápido antes que la crema enfríe.
  • Dejamos templar, cubrimos con el film sobrante y reservamos en la nevera hasta el día siguiente.
  • Por último cubrimos y adornamos con canela y azúcar glas mezclado, ponemos unas galletas de canela encima y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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