Tarta de moka
20/10/2016Mini hamburguesas de tapeo gourmet
21/10/2016INGREDIENTES
- Para el bizcocho:
- 4 huevos
- Un yogur (utilizaremos el envase del mismo como medida)
- 3 medidas de yogur de harina
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 1 medida de yogur de aceite
- Ralladura de una naranja
- Una cucharada de vainilla
- Medio vaso zumo naranja
- Un sobre de levadura
- 2 cucharadas de cacao valor
- Para la crema de naranja:
- 200 ml de zumo de naranja
- 700 ml de leche
- Ralladura de una naranja
- 4 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de maicena
- 50 g de mantequilla
- 3 huevos
- Para la cobertura de chocolate:
- Una tableta de chocolate
- 50 g de mantequilla
- 200 ml de nata
ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE Y CREMA DE NARANJA
- Hacer la crema, pon a calentar la leche con la mantequilla, mezclar la maicena, el azúcar, la ralladura, los huevos, añadir fuera del fuego la leche caliente mezclar y volver al fuego hasta que espese y dejar enfriar.
- Para el bizcocho mezclar todos los ingredientes, engrasar molde, meter al horno caliente a 180ºC, unos 30 minutos, depende horno, dejar enfriar.
- Fundir el chocolate con la nantequilla, y la nata y dejar enfriar.
- Yo emborrache el bizcocho con un jarabe de azúcar, zumo de naranja y ron que deje cocer para quemar el alcohol.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 5 – 10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com