Pan de miga blanco
10/06/2014
Gnocchis a la amatriciana
11/06/2014

INGREDIENTES

  • 2 latillas de atún en aceite de oliva
  • 1 palito de cangrejo o chaca
  • 2 gelatinas de cola de pescado
  • 3 cucharaditas de queso fresco
  • 10 aceitunas sin tito rellenas de anchoa
  • Una patata
  • Pimiento rojo.(en lata o normal)
  • Aceite
  • Un par de dientes de ajo
  • Albahaca

tapa de crema de atún con patata (1) tapa de crema de atún con patata (8)

ELABORACIÓN DE TAPA DE CREMA DE ATÚN CON PATATA

  • Poner las colas de pescado en agua fría.
  • Cortar lo más finamente posible las aceitunas y el palo de cangrejo.
  • Juntar el atún con las aceitunas, el cangrejo y la albahaca.
  • Poner un poco en un recipiente y calentarlo en el microondas. Meter las gelatinas hidratadas y mezclar bien hasta que las gelatinas estén bien disueltas.
  • Añadir el queso fresco. Mezclar.
  • Ponerlo en un recipiente y si esta frío meterlo en el frigorífico hasta que se haga más sólido.
  • Pelar la patata y hacer rajas finas.
  • En un recipiente para microondas poner plástico film en el fondo y encima las rajas de patata. Taparlo con el plástico. Meterlo un par de minutos.
  • Freir las patatas en aceite.
  • Picar fino los dientes de ajo y en un poco de aceite pasar el pimiento hasta que se haga.
  • Montar la tapa poniendo en el fondo la patata, un poco de mousse de atún y el pimiento.

8 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: