15/06/2013

Sopa de salmón (Lohikeitto)

Esta receta proveniente de Finlandia, se suele servir acompañada de unas rebanadas de pan de centeno Ingredientes: 1 filete de salmón de 500 – 600 g. […]
15/06/2013

Consomé danés (Klar suppe)

Esta sopa clara danesa puede elaborarse además de con albóndigas, con unos pequeños buñuelos salados elaborados a partir de una masa de mantequilla, harina, agua y […]
22/06/2013

Sopa de cerveza (Biersuppe)

Una de las sopas más populares y sencillas del recetario tradicional alemán. Hay quien prefiere prepararla con cerveza negra. INGREDIENTES 1 l de cerveza. 50 g […]
03/07/2013

Salmorejo

INGREDIENTES: tomates maduros 1 diente de ajo miga de pan aceite de oliva vinagre sal y pimienta huevo duro Jamón serrano ELABORACIÓN: Pasamos los tomates, el […]
06/07/2013

Gazpacho de fresas

INGREDIENTES 400 g de tomates 400 g de fresas 50 ml de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de manzana o de vino 1 pepino […]
08/07/2013

Sopa fría de pepino y sandía

INGREDIENTES 2 pepinos pequeños 1 kg de sandía 1/4 l de caldo de verduras 6-8 rebanadas de pan duro 6 aceitunas negras 6 aceitunas verdes 2 […]